Menu type
Terrine du Chef
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1/2 Coquelet au Riesling
Knäpflés
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Mousse au chocolat
Menu type
Aspic de poisson
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Jambon braisé
Pomme de terre sautée et légumes de saison
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Meringue glacée
Menu Type
Salade paysanne
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Bouchées à la reine
et nouilles au beurre
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Poire belle Hélène
Nos menus terroir
La Tourte Vigneronne
Tourte Vigneronne accompagnée de crudités
Munster au cumin
Sorbet Citron au marc de Gewurztraminer
La Choucroute Alsacienne
Choucroute Alsacienne 5 viandes : lard salé,
lard fumé, viande fumée, Knack, saucisse de
Montbéliard, pommes vapeur, et choucroute
cuite au Riesling
Munster au cumin
Sorbet Citron au marc de Gewurztraminer
Le Pâté en croûte Chaud
Pâté en croûte chaud accompagnée de crudités
Munster au cumin
Sorbet Citron au marc de Gewurztraminer
Le Baeckeofe
Porc, bœuf, agneau, pommes de terre, oignons,
poireaux, carottes, et pied de porc marinés au vin
d’Alsace cuits en terrine au four.
Munster au cumin
Sorbet Citron au marc de Gewurztraminer
Menu Spécial
Apéritif 2 Roses
Plat du terroir
Choucroute 3 viandes ou Jarret de porc sur choucroute
Munster au cumin
Sorbet Citron (+0,50€ supplément Marc de Gewurztraminer) ou Tarte aux Pommes
Avec ¼ vin ou 1 bière 25 cl
Café (+1,00€)
Propositions de menus de groupe
Une seule entrée, un seul plat et dessert devront être retenus pour l’ensemble des convives.
Menu type
Bouchées de saumon
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Suprême de volaille
crémant et champignon en sauce,
gratin dauphinois et légumes de saison
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Moelleux au chocolat
Glace vanille
Menu type
Feuilleté de Munster
sur lit de Salade verte
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Sauté de veau aux petits légumes,
riz pilaf
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Sorbet citron arrosé de Marc de
Gewurztraminer
Nos forfaits boissons
| ¼ Edelzwicker ou Côtes du Rhône ou Rosé | 5,30€ |
| ¼ Riesling ou Pinot-Blanc ou Pinot Noir (avec 1 café expresso +1,10€) | 6,30€ |
| Eau minérale à volonté | 3,00€ |
Nos apéritifs
| Blanc Aromatisés | 4,00€ |
| Verre de Pinot Gris ou Gewurztraminer d’Alsace | 4,70€ |
| Coupe de Crémant d’Alsace | 4,70€ |
| Coupe de Crémant d’Alsace aromatisé | 5,50€ |
Nos digestifs
| Café expresso | 2,50€ |
| Marc de Gewurztraminer | 4,00€ |
Nos accompagnement apéritifs à 5,00€
Feuilletés ou + kougelhof ou tarte flambée (le soir)
Nous proposons également sur demande des forfaits personnalisés.